THEMA DE STAD | NEDER ALKMAAR

Hartje Alkmaar herbergt een uniek restaurant waar alles maar dan ook echt alles 100% Nederland is.
Eigenaar Brain heeft vanuit zijn visie een (h) eerlijk concept neergezet wat in de basis gewoon heel puur is.
Er wordt gewerkt met een vast menu per seizoen ( lees ; per kwartaal ) elk met een eigen thema, het menu en de bijpassende Nederlandse wijnen zijn optimaal op elkaar afgestemd dit in combinatie met een authentiek historische huisvesting maakt dat restaurant NEDER geheel zijn uitverkiezing waarmaakt op Nederlandse Wijntoer.

Wij zijn oprecht trots dat wij dit arrangement mogen aanbieden.
Er kan gedineerd worden woensdag tot en met zaterdag, aanvang 1ste gang 19:30 (u bent natuurlijk eerder welkom voor een klein aperitief).

Het thema is deze periode De Stad. In het voorjaar staat Neder in het teken van de Stad. Het menu wordt geïnspireerd door de natuur in stedelijke gebieden, innovatieve projecten en duurzame initiatieven. We werken onder andere met duif en kreeftjes uit de gracht. Met pittige pepers en vanille uit een groene kas. Met kruiden uit het park en fruit uit de voortuin.